Човники з баклажанів із грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це простий спосіб приготування човников із баклажанів із грибами. Приготувати цю страву зовсім нескладно, все, що вам потрібно — це: баклажани, цибуля ріпчаста, морква, перець болгарський, шампіньйони, помідори, часник, твердий сир, зелень та спеції. Шампіньйони можна взяти свіжі, хоча підійдуть і заморожені. Удачі у приготуванні! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби миємо і нарізаємо, потім смажимо на рослинній олії до готовності, сіль за смаком.
- 2
Крок 2
Баклажани промиваємо під водою, зрізаємо кінчики та розрізаємо навпіл. М'якоть виймаємо. Потім баклажани солимо і даємо постояти 10 хвилин, після чого промиваємо водою, просушуємо та змащуємо рослинною олією. Кладемо на протиню і ставимо в духовку на 15 хвилин при температурі 220 градусів.
- 3
Крок 3
Тим часом, смажте на сковороді дрібно нарізаний цибулю та болгарський перець.
- 4
Крок 4
Потім додаємо нарізану кубиками м'якоть баклажанів і томати. Смажимо 5 хвилин, перемішуючи. Спеції за смаком.
- 5
Крок 5
До овочів додаємо дрібно нарізаний часник і зелень, через 1-2 хвилини знімаємо з плити.
- 6
Крок 6
Овочі з'єднайте з грибами, перемішавши їх. Отриманою начинкою наповнюємо човники з баклажанів, зверху посипаємо тертим сиром. Запікаємо ще 15 хвилин, поки сир не розплавиться.