Лобіо з горіхами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Усі ми чули про таке страво як лобіо. У перекладі з грузинської мови назва означає те саме, що й головний інгредієнт — квасоля. Для приготування лобіо з горіхами раджу використовувати саме волоські горіхи, хоча можна поекспериментувати, додавши кеш'ю, арахіс або мигдаль. Щоб страва вийшла смачнішою, візьміть білу квасолю та замочіть її на ніч. Готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Відваріть квасолю (варимо хвилин 40).
- 2
Крок 2
Поріжте цибулю, зелень і горіхи. Моркву натріть на тертці.
- 3
Крок 3
Тушкуйте томатну пасту з водою на сковороді.
- 4
Крок 4
Додаємо туди фасоль.
- 5
Крок 5
Додаємо цибулю та моркву до квасолі.
- 6
Крок 6
Потім додаємо горіхи і перемішуємо.
- 7
Крок 7
А також зелень.
- 8
Крок 8
Тушимо ще приблизно 5 хвилин під кришкою. Солимо і перчимо за смаком (можна додати тертого часнику). Подавати лобіо з горіхами можна гарячим або холодним.