Лобіо з м'ясом
Опис
Якщо вам не хочеться готувати просто квасолю, а за столом зберуться чоловіки, яких потрібно нагодувати, тоді спробуйте цю дуже цікаву страву. Бобові відомі своїми корисними властивостями, а з м'ясом вони виглядають ще вигідніше. Для приготування лобіо з м'ясом можна використовувати як свинину, так і яловичину. Також можна поекспериментувати з бараниною. І не забуваємо про грузинські спеції. Дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Заливаємо квасолю на ніч водою. М'ясо маринуємо: в олії та вині, зі спеціями (кінза, базилік тощо) і ставимо в холодильник на 1-2 години.
- 2
Крок 2
Поки вариться квасоля, дістаньте м'ясо з холодильника, обсмажте на сковороді. Поріжте цибулю кільцями, моркву невеликими шматочками і додайте до м'яса. Також додайте часник. Посоліть, поперчіть і залейте вином. Тушкуйте на малому вогні 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо фасоль.
- 4
Крок 4
Тепер додайте томатну пасту та ще трохи вина.
- 5
Крок 5
Дрібно наріжте зелень і додайте її до м'яса та квасолі.
- 6
Крок 6
Тушіть все до готовності. Тим часом можете запечи або зварити картоплю. Потім готове страву можна викласти на кружечки картоплі та прикрасити зеленню. Подавати гарячим. ось такий оригінальний рецепт лобіо з м'ясом! )