Лобіо з грецькими горіхами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Лобіо — це загальна назва всіх страв грузинської кухні з квасолі. Власне, саме слово «лобіо» означає квасолю грузинською мовою. Рецептів цієї страви існує безліч. Але класичний рецепт лобіо з грецькими горіхами передбачає наявність гранатового соку та кінзи — грузини взагалі люблять додавати їх у всі свої страви. Дивіться, як готувати цю страву. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фасоль заздалегідь залити водою на ніч. Потім зварити її на повільному вогні протягом 2 годин. Вода повинна вся випаруватися.
- 2
Крок 2
Миємо та чистимо всі інші інгредієнти. Потім змішуємо їх у блендері до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Вливаємо в цибуляно-горіхову масу гранатовий сік. Ретельно перемішуємо.
- 4
Крок 4
Фінальний акорд — добре перемішати квасолю та отриману масу. Викласти страву в салатницю, за бажанням можна прикрасити кінзою. )