Лобіо по-вірменськи
Опис
Вірменський варіант приготування лобіо. Як відомо, рецептів приготування цієї страви існує безліч, і кожен з них по-своєму чудовий. Спробуйте також цей варіант, адже страва виходить не лише дуже ситною, а й смачною. Яйця зі спаржею та м'ясом поєднуються просто чудово.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для цього страви квасолю потрібно нарізати на 3 частини. Попередньо вимийте її та видаліть усі зайві частини. Також підійде заморожена спаржа.
- 2
Крок 2
2. Відразу смажимо цибулю. Нарізати її краще півкільцями. Як тільки вона набуде легкого золотистого кольору, додаємо курку. Зазвичай я беру стегна, нарізаю кожне на 3 частини. Для цієї страви м'ясо краще брати великими шматками.
- 3
Крок 3
3. У кінці смаження викладіть фасоль і залейте бульйоном. Додайте спеції за смаком та води, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні.
- 4
Крок 4
4. Тушимо до повної готовності всіх інгредієнтів. В кінці не забудьте додати зелень та мелений чорний перець. В самому кінці вилийте в сковороду з інгредієнтами збиті яйця, накрийте кришкою та доведіть до готовності.
- 5
Крок 5
5. Подавайте порційно разом зі свіжими овочами.