Лобіо зі зеленої квасолі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Навесні, здається, нікому вже не хочеться якихось консервів. Нарешті настає той час, коли кожен гурман може поспілкувати себе свіжими овочами та фруктами. Можна по-новому подати відомі рецепти. Зокрема, лобіо — грузинська страва. Її не обов'язково готувати з сухої квасолі. Для приготування лобіо зі свіжої квасолі вам знадобиться кілограм свіжої (не замороженої) квасолі, хоча можна й менше. Дивіться далі детальний рецепт лобіо зі свіжої квасолі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте, наріжте квасолю середніми шматочками. Залийте бульйоном.
- 3
Крок 3
Доведіть квасолю до кипіння.
- 4
Крок 4
Дрібно наріжте цибулю та додайте її до квасолі. Тушкуйте на малому вогні близько 30 хвилин під закритою кришкою.
- 5
Крок 5
Тепер додайте (за бажанням) топлене масло.
- 6
Крок 6
Коли масло розтопиться, додаємо нарізані кубиками помідори.
- 7
Крок 7
Тушкуємо хвилин 10-15.
- 8
Крок 8
Тим часом збиваємо яйця, солимо та перчимо їх. Заливаємо фасоль.
- 9
Крок 9
Добре все перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. Готове блюдо можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню. Подавати гарячим. )