Лобіо з червоної квасолі в мультиварці
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Приготувати смачне лобіо з червоної квасолі в мультиварці в домашніх умовах дуже просто. Багато хто готує його навіть на святковий стіл, а деякі консервують на зиму. У будь-якому варіанті й у будь-яку пору року ця страва порадує своїм пікантним і неймовірним смаком. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати лобіо з червоної квасoli в мультиварці в домашніх умовах можна за одну годину. Секретів приготування такої страви існує кілька. Один з них — не готувати лобіо довго, щоб не вийшла каша. Для цього потрібно заздалегідь підготувати квасолю. Замочуємо її заздалегідь на ніч.
- 2
Крок 2
2. Готуємо всі інгредієнти: очищаємо цибулю, миємо кінзу й дрібно рубимо часник. Цибулю краще нашинкувати якомога дрібніше.
- 3
Крок 3
3. Смажуємо цибулю до готовності на рослинній олії.
- 4
Крок 4
4. У чашу мультиварки викладаємо квасолю і заливаємо її водою (щоб вода була на 2 пальці вище над поверхнею квасолі). Обираємо режим «Тушіння».
- 5
Крок 5
5. Через 1,5 години додаємо до квасолі томатну пасту, нарізану кинзу та часник. Знову заливаємо мультистаканом води та тушкуємо в такому ж режимі ще одну годину. Під час приготування лобіо слід кілька разів перемішати.
- 6
Крок 6
6. Подавайте лобіо порційно або на тарілці (якщо готувався святковий стіл). Не шкодуйте приправ і додавайте їх за смаком. Сюди найкраще підійдуть кавказькі спеції.