Лобіо з консервованої червоної квасолі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лобіо готують з консервованої червоної квасолі в домашніх умовах традиційним способом — з додаванням томатної пасти та спецій. Особливу пікантність страві надають м'ята, волоський горіх та естрагон. Обирайте кількість цих інгредієнтів обережно, щоб смаки були гармонійними. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ця страва готується на основі квасолі з додаванням спецій і помідорів. Нам знадобиться дві банки консервованої червоної квасолі.
- 2
Крок 2
2. Цибулю потрібно дрібно нарізати і покласти на сковороду смажити. Постійно помішуйте, щоб вона не пригоріла.
- 3
Крок 3
3. Коли цибуля почне золотитися, додаємо до неї три столові ложки томатної пасти. Перемішуємо й смажимо ще пару хвилин на слабкому вогні.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо склянкою води і тушимо лобіо близько 3 хвилин. Наприкінці додаємо квасолю, перемішуємо і тушимо до того моменту, поки не википить вода.
- 5
Крок 5
5. Поки тушиться квасоля, нарізаємо перець, зелень і часник. Додаємо всі спеції за смаком, солимо і доводимо до готовності.
- 6
Крок 6
6. Коли вся рідина випариться — страва готова. Подавати її можна в холодному та гарячому вигляді.
- 7
Крок 7
7. Спробуйте додати до нього м’яту та естрагон, і побачите, як смаки зіллються в єдину гармонію.