Гарячі страви
Лобіо з червоної квасолі
360 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Отже, як готувати лобіо з червоної квасолі? Найбільше часу займе приготування квасолі — її потрібно замочити, а потім зварити. Далі все готується швидко і просто. Спробуйте та насолоджуйтеся!
Інструкція
- 1
Крок 1
Червону квасолю залити холодною водою на 3-4 години, злити воду, потім залити окропом і варити до готовності. Відвар, що залишився після приготування, злити в окрему ємність, він може знадобитися. Цибулю дрібно нашинкувати і обсмажити до прозорості на розігрітому олії.
- 2
Крок 2
Розтерти часник з сіллю.
- 3
Крок 3
Додайте чабер, уцхо-сунелі, дрібно нарізану кінзу, оцет, дрібно подрібнені горіхи та перемішайте з квасолею. За необхідності додайте відвар, якщо лобіо виявиться надто сухим.
- 4
Крок 4
Дайте настоятися 10 хвилин. Подається як у холодному, так і в гарячому вигляді.