Лобіо з консервованої червоної квасолі
Опис
Якщо ви хочете дізнатися, можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть миску і помістіть у неї червону консервовану квасолю. Її необхідно попередньо дістати з банки, зливши всю зайву рідину. Часничок очистьте від лушпиння і максимально дрібно порубайте ножем. Додайте його до квасолі.
- 2
Крок 2
Волоські горіхи перемеліть у кавомолці або ж пропустіть кілька разів через м’ясорубку. Додайте їх до решти інгредієнтів у мисці. Туди ж покладіть спеції, перець чилі та дрібно нарізану цибульку. Залиште настоюватися всі інгредієнти на п’ятнадцять хвилин.
- 3
Крок 3
Тим часом наріжте ковбаску соломкою. Підійде будь-яка сирокопчена ковбаска. Пару шматочків залиште для прикрашання.
- 4
Крок 4
Петрушку і кінзу ретельно вимийте. Обсушіть зелень і відріжте стебла. Листя дрібно нарубайте і додайте разом із ковбаскою в лобіо. Усі інгредієнти перемішайте, подавайте в піалах, посипавши горішками і прикрасивши кружальцями ковбаски.