Лобіо з квасолі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Нижче я розповім детальніше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Горох заздалегідь замочіть у воді на 4-6 годин.
- 2
Крок 2
Злити воду, промити горох і залити чистою водою. Зварити горох до м'яккості.
- 3
Крок 3
Частину горошку та консервованої квасолі розімніть виделкою, частину залиште цілою.
- 4
Крок 4
Дрібно порубати цибулю та кінзу, часник пропустити через прес. Помідори бланшувати у гарячій воді. Очистити від шкірки та нарізати кубиками. Горіхи грецькі підсушити на сухій сковороді та подрібнити в дрібну крихту.
- 5
Крок 5
Цибулю смажте на сковороді до прозорості.
- 6
Крок 6
Додайте до сковороди помідори. Посоліть і додайте всі спеції. Тушкуйте кілька хвилин.
- 7
Крок 7
Потім додайте горох і квасолю, кінзу, часник і грецькі горіхи. Тушкуйте все разом 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Лобіо з квасолі готове, смачного вам апетиту!