Печінкові пиріжки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Випічку, що вийшла, вважаю універсальною. Вона поєднується з гарячим чаєм, підійде як обід і навіть як вечеря. А ще вироби можна взяти з собою на природу. Тому вам буде корисно дізнатися про це. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку розчиніть дріжджі, цукор і ложку солі у теплій воді. Дайте суміші трохи настоятися.
- 2
Крок 2
2. Потім порціями всипте борошно, постійно помішуючи масу.
- 3
Крок 3
3. Потім влийте олію. Замісіть тісто. Залиште його в теплому місці під рушником на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Тепер зробіть начинку. Очищений цибулю подрібніть у кашоподібну масу.
- 5
Крок 5
5. Зробіть те саме з потрібними інгредієнтами.
- 6
Крок 6
6. Потім перекладіть потрохи на сковороду. Додайте до них сіль і перець.
- 7
Крок 7
7. Обсмажте начинку протягом 4-5 хвилин до золотистого кольору, постійно помішуючи.
- 8
Крок 8
8. Потім потрохи перемішайте з цибулею. Начинка готова!
- 9
Крок 9
9. Тим часом тесто підійшло. Вимісіть його до однорідної консистенції та знову залиште при кімнатній температурі на 1 годину.
- 10
Крок 10
10. Після цього тісто розкачайте і розріжте на 12 рівних частин.
- 11
Крок 11
11. Далі розкачайте кожен шматок тіста у товсту лепешку. В центр викладіть начинку.
- 12
Крок 12
12. Потім зліпіть пиріжки в центрі і трохи їх притисніть.
- 13
Крок 13
13. У глибокій сковороді розігрійте масло. Викладіть у нього вироби.
- 14
Крок 14
14. Смажте пиріжки по 3 хвилини з кожного боку. Готово!