Люля-кебаб в аерогрилі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Секрет смачного люля-кебабу — у правильно підготовленому фарші. Його недостатньо просто змолоти, його ще й потрібно оббити. Він має бути достатньо липким, щоб не розпадався навколо палички. Тому я додаю ще крохмаль з молоком. Для приготування люля-кебабу в аерогрилі раджу використовувати рідкий дим — він надасть вашій страві незабутній аромат багаття. Дивіться рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Фарш пропустіть кілька разів через м'ясорубку (у мене був яловичий).
- 3
Крок 3
Подрібніть цибулю та часник, а також зелень. Додайте до фаршу.
- 4
Крок 4
Додайте яйце та сік половини лимона.
- 5
Крок 5
Потім спеції. Змішайте молоко з крохмалем і теж додайте.
- 6
Крок 6
Фарш відбиваємо і відправляємо у холодильник. На дно аерогриля наливаємо рідкий дим. Встановлюємо середню решітку. Увімкнемо розігрів. І починаємо ліпити кебаби на палички. Застилаємо фольгою решітку і викладаємо кебаби.
- 7
Крок 7
Встановлюємо час 30 хвилин, високу швидкість і температуру 235 °C. Через 15 хвилин кебаби переверніть. Готові люля-кебаби в аерогрилі подаємо з гарніром із овочів або з макаронами.