Люля-кебаб зі свинини
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пропоную детальний рецепт люля-кебабу зі свинини. Обов’язково спробуйте приготувати й оцінити справжній смак східної кухні. Люля-кебаб ізі свинини виходить соковитим, ароматним і гарним у поєднанні зі свіжою зеленню та овочами. До речі, добре підійде й бокал сухого червоного вина. Таку страву можна подавати й на святковий стіл. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шматок свинини миємо, очищаємо від плівки та пропускаємо через м’ясорубку з великою сіткою. Можна також дрібно порізати.
- 2
Крок 2
Цибулю моємо і чистимо. Дуже дрібно нарізаємо або краще здрібнюємо в блендері або кухонному комбайну.
- 3
Крок 3
До фаршу додаємо подрібнений цибулю та всі спеції, які ми підготували. Вичавлюємо сік з половинки лимона. Все ретельно перемішуємо. Накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер формуємо люля-кебаб з фаршу. Найкраще для цього використовувати дерев'яні шпажки.
- 5
Крок 5
Сформовані ковбаски люля-кебаба викладаємо на протиню, вистелену фольгою, на деякій відстані одна від одної, і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Потрібно перевернути люля-кебаб, щоб підрумянити з обох боків.
- 6
Крок 6
Готовий люля-кебаб викладаємо на тарілку і прикрашаємо зеленню та свіжими овочами.