Люля-кебаб з мися лося
Опис
Перед вами простий рецепт приготування люля-кебабу з мисливини. Найкраще готувати кебаб на грилі, можна, звичайно, в духовці, але ефект не той. На гарнір приготуйте те, що вам більше подобається, наприклад, картопляне пюре або рис. Ковбаски подаються гарячими на дерев’яних шпажках. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно наріжте цибулю та часник.
- 2
Крок 2
Всі зелень подрібніть. Змішайте фарш із подрібненим цибулею, часником та зеленню.
- 3
Крок 3
Добре обіб'іть фарш руками, кидаючи його в миску, щоб він став однорідним і липким. Поставте фарш у холодильник на півгодини. Потім змастіть руки рослинною олією, вийміть фарш і сформуйте з нього довгі ковбаски за допомогою дерев'яних паличок.
- 4
Крок 4
Запікати люля-кебаб найкраще на грилі. Змастіть решітку свинячим салом, викладіть туди ковбаски. Готуйте, постійно перевертаючи люля-кебаб різними боками, інакше пригорить. Ознакою готовності є утворення хрумкої рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Готово.