Люля-кебаб з курячого фаршу
Опис
Якщо додати до фаршу трохи рідкого диму, то курячі люля-кебаби, приготовані вдома, не відрізнятимуться від тих, що смажені на мангалі. Смачна та ситна страва. Разом з люля-кебабами можна подавати маринований цибулю, зелень та свіжі овочі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Це традиційна кавказька страва, яку зазвичай готують на мангалі. Я вирішила провести експеримент і приготувати люля-кебаб із курячого фаршу вдома. Вийшла цікава страва для всієї родини. Якщо у вас є можливість використовувати рідкий дим — не нехтуйте цією можливістю.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо дрібно цибулю. Якщо ви взяли куряче філе, то з нього потрібно приготувати фарш. Я вирішила скористатися вже готовим фаршем.
- 3
Крок 3
3. Змішуємо фарш із цибулею та зеленню. За смаком додаємо спеції.
- 4
Крок 4
4. Формуємо люля-кебаб і викладаємо на поверхню. Розігріваємо сковороду з рослинною олією, зменшуємо вогонь і викладаємо на неї люля-кебаб із курячого фаршу для смаження.
- 5
Крок 5
5. Смажуємо з усіх боків до повної готовності та подаємо в гарячому вигляді. Разом із курячим люля-кебабом можна подавати мариновану цибулю, зелень та свіжі овочі.