Люля-кебаб з картоплі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Готується ця страва дуже просто, і потрібно мінімум продуктів. І при цьому смак вас дуже здивує. Ароматні та ніжні вироби сподобаються як дорослим, так і дітям. Вони стануть окремою стравою або гарніром до шашлику чи салату. Смачно буде їх їсти з соусом або зеленню. Подавати гарячими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Зваріть картоплю в «мундирах», почистіть і розіб'єте досить великими шматочками.

2. 2

   Крок 2

   Сало наріжте і розтопіть жир на сковороді.

3. 3

   Крок 3

   Шкварки викиньте, а жир влийте в картоплю.

4. 4

   Крок 4

   Додайте сіль, перець, куркуму та перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Сформуйте кебаби. Візьміть шматочок отриманої маси та обгорніть ним шампур так, щоб не було проміжків.

6. 6

   Крок 6

   На сильно розігрітий мангал покладіть аркуш фольги. Запікайте на ньому кебаби з обох боків до золотистої скоринки.

7. 7

   Крок 7

   Перед подачею прикрасьте гострим перцем.