Гарячі страви
Люля-кебаб з баранини в духовці
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ви ще не знаєте, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Використовуйте жирну баранину або додайте до баранього фаршу пропущене через м'ясорубку сало.
- 2
Крок 2
Дрібно наріжте цибулю.
- 3
Крок 3
Очищаємо часник. Підготуємо спеції: коріандр, кмин та перець.
- 4
Крок 4
Додаємо до фаршу подрібнений часник та спеції. Ретельно перемішуємо і ставимо фарш у холодильник на 1 годину.
- 5
Крок 5
Встановлюємо на протинь решітку, застеляємо її фольгою. Розігріваємо духовку до 200 градусів.
- 6
Крок 6
На дерев’яних шпажках формуємо кебаби, фарш чудово ліпиться. Кладемо їх на фольгу.
- 7
Крок 7
Люля-кебаб запікається в духовці 40 хвилин. Через 20 хвилин перевертаємо їх для рівномірного пропікання.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.