Люциан з рисом та соусом

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Розігрійте духовку до 200 градусів. Приготуйте рис згідно з інструкцією на упаковці. Накрийте кришкою та відставте в сторону. Поки рис готується, нагрійте 1 столову ложку олії в великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник, посмажте з сіллю та перцем. Готуйте, постійно помішуючи, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 5–7 хвилин. Додайте помідори з соком, оливки, капери та готуйте, помішуючи, поки суміш не загустіє, близько 3–5 хвилин. Тим часом викладіть філе люциана на аркуш для випікання. Змастіть рибу рештою олії. Розкладіть філе в один шар шкірою вниз. Посоліть і поперчіть. Випікайте 10–12 хвилин. Подавайте з рисом і соусом. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція