Литовський грибний суп у хлібі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Саме за таким рецептом можна приготувати литовський грибний суп у хлібині вдома. Він відомий здавна і готується зовсім не складно. Я використовувала шампіньйони, але ви можете взяти будь-які гриби. Якщо вирішите готувати суп з лісових грибів, попередньо замочіть їх, ретельно вимийте і варіть близько 2 годин. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Отже, спочатку почистіть і наріжте картоплю кубиками, після чого ставте її варитися на середньому вогні. Краще нарізати кубики невеликого розміру, щоб потім зручно було їсти суп із хлібної форми.
- 2
Крок 2
2. Далі нарізаємо цибулю та моркву і відправляємо овочі смажитися на рослинній олії. Не забувайте постійно помішувати, щоб уникнути пригоряння.
- 3
Крок 3
3. Овочі краще терті на тертці. Коли овочі будуть готові, додаємо їх у наш суп і доводимо його до готовності.
- 4
Крок 4
4. Коли наш суп буде готовий, дайте йому трохи охолонути та збийте все блендером — так він буде смачніший. Тепер суп-пюре можна перелити у підготовлену заздалегідь хлібну форму. Хліб можете зробити самі або купити готовий. Форму обирайте також самі.
- 5
Крок 5
5. Тепер перелийте суп у форму і за бажанням посипте зеленню. Накрийте зверху хлібною скоринкою, як кришкою, і подавайте до столу.