Лисички в казані
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Під час приготування грибів спочатку обов’язково потрібно випарити всю зайву рідину. А якщо покласти одразу все разом: масло, цибулю та гриби, то вийде майже неїстівна страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У грибів відріжте кінці ніжок і промийте під проточною холодною водою, якщо використовуєте заморожені гриби, то попередньо їх розморозте. Краще мити руками кожен гриб, тоді всі гриби будуть ретельно вимиті.
- 2
Крок 2
Розрізати лисички на частини не потрібно, вони й так невеликі, а під час смаження стануть ще меншими.
- 3
Крок 3
Перекладіть гриби в казан і поставте на вогонь.
- 4
Крок 4
Під час смаження лисичок виділятиметься багато рідини, тому готуйте, постійно перемішуючи, щоб випарилась уся зайва волога.
- 5
Крок 5
Вся рідина випарилася.
- 6
Крок 6
Цибулю почистіть, промийте, наріжте півкільцями і обсмажте до прозорості на всій кількості рослинної олії.
- 7
Крок 7
Коли в казані випариться вся рідина, додайте смажений цибулю разом з олією, в якій її смажили.
- 8
Крок 8
Добре перемішайте гриби з цибулею та готуйте ще 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Додайте сіль.
- 10
Крок 10
Додайте вершки.
- 11
Крок 11
Готуйте ще 2-3 хвилини, періодично перемішуючи.
- 12
Крок 12
Зніміть казан з плити, страва готова.
- 13
Крок 13
Подавайте лисички гарячими з вареною картоплею, посипавши дрібно нарізаною зеленню.