Лисички з вершками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування лисичок із вершками за цим простим рецептом знадобляться свіжі лисички, цибуля ріпчаста, вершки жирністю 20% або 10% (на ваш смак), масло та свіжа зелень, наприклад, кріп. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні продукти. Лисички ретельно переберіть і промийте. Цибулю репчасту почистіть.
- 2
Крок 2
Великі гриби розріжте на кілька частин, всі гриби викладіть у каструлю та проваріть 10-15 хвилин з моменту закипання рідини.
- 3
Крок 3
Потім зцідіть відварені лисички в дуршлаг.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
Поставте сковороду на середній вогонь, розтопіть у ній вершкове масло, додайте до нього рослинне. Викладіть на сковороду цибулю.
- 6
Крок 6
Обсмажте його до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
До цибулі додайте гриби і збільште вогонь до середнього.
- 8
Крок 8
Гриби виділять воду, від неї потрібно позбутися. Коли вода випариться, зменшіть вогонь.
- 9
Крок 9
Посолити.
- 10
Крок 10
Посоліть.
- 11
Крок 11
Додайте вершки, постійно помішуючи. Не доводьте до кипіння. Додайте нарізаний укроп, перемішайте і вимкніть плиту.
- 12
Крок 12
Можна тримати під кришкою кілька хвилин. Лисички з вершками готові!
- 13
Крок 13
Подавайте лисички гарячими. Якщо бажаєте, щоб вершковий соус був густішим, додайте до вершків ложку борошна. Робити це потрібно повільно, постійно помішуючи.