Лисички смажені з картоплею у вершковому маслі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецептів приготування лисичок з картоплею багато, у нашій сім'ї їх готують саме так. Лисички та картоплю я спочатку обсмажую окремо, а з'єдную тільки в кінці. Детальний рецепт описано в поетапній інструкції. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ретельно промийте лисички, крупні наріжте шматочками, дрібні залиште цілими.
- 3
Крок 3
Очистіть цибулину, подрібніть, половину цибулини використайте для смаження лисичок, другу половину — в картоплю.
- 4
Крок 4
Готуйте на двох сковородах, в одну викладіть рослинне і вершкове масло.
- 5
Крок 5
Смажте цибулю до прозорості.
- 6
Крок 6
Викладіть лисички та смажте 15 хвилин.
- 7
Крок 7
У іншій сковороді обсмажте картоплю. Для цього добре розігрійте сковороду, викладіть рослинне та вершкове масло і додайте картоплю. Смажте під кришкою 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Додайте до лисичок вершки. Смажте, поки не випариться волога, посоліть.
- 9
Крок 9
Після того, як картопля зрум'яниться з одного боку, перемішайте, посоліть, додайте другу половину цибулі, смажте ще 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Викладіть лисички до картоплі та смажте все разом до повної готовності.
- 11
Крок 11
Готовність страви визначайте за м'яккістю картоплі.
- 12
Крок 12
Перед подачею посипте петрушкою.