Липовий настій
Опис
Яка ж янтарна може бути липова настойка! Обов'язково спробуйте приготувати її влітку — такий смачний натуральний алкоголь точно знадобиться на сімейному святі чи фуршеті. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Липу обов'язково зберіть за 2-3 дні та підсушіть на сонці, щоб видалити ефірні олії з квіток.
- 2
Крок 2
Викладіть квітки липи в каструлю або миску, залейте водою. Можна використовувати кип'ячену воду.
- 3
Крок 3
Висипте цукровий пісок і поставте ємність на плиту. Варіть масу протягом 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Процідіть усе через сито або марлю, зігнуту вдвоє.
- 5
Крок 5
Охолодіть приготовлений липовий чай на холоді приблизно 1 годину. Додайте лимонний сік і перемішайте.
- 6
Крок 6
Влийте якісну горілку і перемішайте. Перелийте в високу пляшку, бажано темну, і закоркуйте. Поставте настійку в темне прохолодне місце і збирайте кожні 2-3 дні.
- 7
Крок 7
Через 15 днів настій буде готовий. Ви можете витримувати його довше, але обов’язково спробувати потрібно!
- 8
Крок 8
Спробуйте настій на смак і додайте трохи цукру, якщо потрібно. Під час витримки настій змінить колір і стане трохи темнішим.