Линь у сметанному соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Линя не даремно називають царською рибою. Смак цієї рибки, особливо в вершковому соусі, перевершить всі ваші сподівання. Цей класичний рецепт линя в вершковому соусі дістався нам від предків і не втратив своєї затребуваності. Якщо вам не подобається копирсатися в рибі в пошуках кісток, то линь — це саме ваша риба. Простий рецепт линя в вершковому соусі дозволить вам заощадити чимало часу на інші, приємніші справи, аніж стояння біля плити. А задоволення від споживання страви ви отримаєте дуже-дуже багато. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш ніж розпочати приготування, линя потроштуємо, чистимо, промиваємо.
- 2
Крок 2
Розрізаємо рибу на порційні шматки. Солимо, перчимо.
- 3
Крок 3
Борошно змішати зі спеціями для риби. Обвалити шматочки линя в цій суміші.
- 4
Крок 4
Смажимо на середньому вогні до апетитної скоринки.
- 5
Крок 5
Починаємо приготування зі сметаною. Змішайте сметану, дрібно нарізаний часник та перець. За бажанням можна додати свіжу зелень.
- 6
Крок 6
Заливаємо смажену рибу сметанним соусом, додаємо лавровий лист і ставимо тушитися на повільному вогні приблизно на 15-20 хвилин. Закриваємо кришкою!