Лимони з цукром на зиму
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Щоб узимку вам не довелося сидіти в лікарні, краще заздалегідь приготувати собі чудовий засіб, і зараз я розповім вам, як зробити лимони з цукром на зиму. Це чудовий профілактичний засіб і смачні ласощі, які дуже легко приготувати. У такому вигляді лимон зберігає свої корисні властивості і дуже добре зберігається, тож узимку ви зможете просто відкрити баночку і з’їсти пару шматочків ароматного й корисного лимончика з чаєм. Це доволі зручно, економно, та й набагато смачніше, ніж звичайний лимон, тож обов’язково спробуйте цей простий рецепт лимонів з цукром на зиму, сподіваюся, він вам сподобається. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Я роблю так: частину банок закатую, а парочку просто закриваю звичайною кришкою і ставлю в холодильник, щоб вони були під рукою. Тому нам необхідно, насамперед, простерилізувати банки для закатування, а інші просто ретельно вимити. Потім ми миємо самі лимони й на пів години заливаємо їх холодною водою, щоб із шкірки пішла гіркота.
- 2
Крок 2
Потім ми витираємо лимони й нарізаємо їх на часточки або кружечки — кому як зручно.
- 3
Крок 3
Викладаємо нарізані лимони в миску і засипаємо 200 грамами цукру, залишаємо на пів годинки, щоб лимони пустили сік.
- 4
Крок 4
Тепер акуратно розкладаємо їх по банках разом із цукром і соком. Додаємо в кожну банку по зірочці гвоздики й по пів палички кориці, всипаємо в кожну банку ще по 150 грамів цукру (всього має вийти 2 банки).
- 5
Крок 5
Далі банки разом із лимонами потрібно ще раз стерилізувати. Накриваємо їх кришками й ставимо в глибоку каструлю, заливаємо водою так, щоб вона не доходила до кришок, і варимо на повільному вогні протягом 15 хвилин. Потім закатуємо банки й перевертимо догори дном, загортаємо в теплу ковдру й залишаємо до повного охолодження. Коли банки охолонуть, переносимо їх у прохолодне місце до зими.