Лимонний поссет
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Десерт виходить із чітко вираженою кислинкою лимона, тому лимонний сік вливати частинами, регулюючи смак поссету. Якщо у вас немає цукрової пудри, замініть її цукром, але час приготування трохи збільшиться. За консистенцією він нагадує густу вершкову оцет зверху та кефір знизу. Прикрашати можна ягодами, фруктами та м’ятою. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування лимонного поссету. Лимони ретельно вимийте м'якою щіткою в гарячій воді та обсушіть.
- 2
Крок 2
Залийте вершки в каструлю, додайте натерту цедру з усіх лимонів.
- 3
Крок 3
Висипте в каструлю зі збитими вершками цукрову пудру, перемішайте. Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння. Мішайте до розчинення пудри, потім зніміть з вогню.
- 4
Крок 4
Із лимонів вичавте сік.
- 5
Крок 5
Влийте лимонний сік у гарячі вершки, перемішайте і процедіть. Розлийте по формочкам, дайте охолонути та поставте в холодильник щонайменше на 2 години.
- 6
Крок 6
Подайте до столу.