Лимонний пиріг на швидку руку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як ви побачите, приготування лимонного пирога на скору руку настільки просте, що його одразу хочеться приготувати навіть тим, хто зазвичай боїться випічки, адже, мовляв, вона вимагає багато зусиль. З таким простим рецептом лимонного пирога на скору руку – жодних труднощів. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вершкове масло залишимо при кімнатній температурі трохи розм'якшитися, збиваємо його міксером із цукром. Окремо збиваємо яйця до утворення піни, вливаємо до масляного крему. Додаємо сюди розпушувач, борошно, ванілін, 2 подрібнених лимони. Змішуємо та залишаємо настоятися.
- 2
Крок 2
2. Тим часом розігріваємо духовку до 180, смажимо форму маслом і вистилаємо пергаментним папером. Папір теж краще змастити. Тісто виливаємо і розрівнюємо. Випікаємо 20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. З решти лимона тим часом вичавимо сік, додамо цукрову пудру і збиваємо, доки маса не стане білою та тягучою.
- 4
Крок 4
4. Заливаємо поверх коржа і знову помістимо в духовку на кілька хвилин, щоб верхній шар зчепився.