Лимонний кекс з ізюмом
Опис
Домашня випічка до чаю. Готується лимонний кекс з родзинками дуже просто і відносно швидко. При цьому коштує зовсім недорого і доступний усім верствам населення. За бажанням можна додати не лише цедру, а й кілька ложок лимонного соку. Ця не дуже жирна, з вологою, пористою структурою, ароматна і смачна випічка стане хорошим доповненням до чаю, кави, компоту, молока Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування кексу.
- 2
Крок 2
М’яке вершкове масло викладіть у миску і додайте цукор. Збийте міксером.
- 3
Крок 3
По одному додавайте три яйця, кожного разу збиваючи міксером.
- 4
Крок 4
Влийте молоко і знову перемішайте до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
Додайте цедру лимона і соду, погашену лимонним соком.
- 6
Крок 6
Висипайте борошно, перемішайте тісто.
- 7
Крок 7
Родзинки добре помийте, просушіть і додайте в тісто.
- 8
Крок 8
Перемішайте тісто з ізюмом.
- 9
Крок 9
Змастіть форму маслом, посипте борошном і викладіть тісто.
- 10
Крок 10
Випікайте кекс у духовці при температурі 175‑180 градусів 40‑45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. При проколюванні кекса вона повинна залишатися сухою.
- 11
Крок 11
Готовий кекс достаньте з форми, охолодіть і наріжте.
- 12
Крок 12
Ароматний, ніжний, смачний лимонний кекс з ізюмом подавайте до чаю, кави, молока.