Лимонний кекс
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Лимонний кекс можна подати і на сніданок, і на десерт. З такого кексу вийде гарний подарунок. Добре, якщо у вас є спеціальна форма для випічки кекса, хоча його можна випікати і в будь-якій іншій формі. До речі, замість лимонного соку можна використовувати апельсиновий. Удачі у приготуванні! Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Увімкніть духовку для нагрівання до 180 градусів. Форму для кекса змастіть маслом (рослинним або вершковим) і посипте борошном.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці змішайте всі сухі інгредієнти — борошно, соду, сіль і розпушувач.
- 3
Крок 3
3. У іншій мисці збийте міксером яйця, цукор, олію, екстракт ваніліну, цедру та сік лимона.
- 4
Крок 4
4. У отриману суміш поступово, помішуючи, додайте борошняну суміш.
- 5
Крок 5
5. Додайте до тіста рослинну олію та перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Викладіть тісто у форму та поставте в духовку.
- 7
Крок 7
7. Випікайте лимонний кекс у гарячій духовці протягом 45 хвилин. Готовність кексу перевіряйте зубочисткою, вона повинна бути сухою.
- 8
Крок 8
8. Приготуйте глазур. Для цього змішайте цукрову пудру з молоком.
- 9
Крок 9
9. Охолоджений лимонний кекс полийте глазур'ю. Кекс готовий!