Лимонний бісквітний торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Лимонний бісквітний торт виходить м'яким і пухнастим, з відтінком легкої кислинки. Він чудово підійде для зустрічей із подругами, несподіваного візиту гостей або недільної родинної чаювання. Для його приготування не потрібні складні маніпуляції, багато часу чи рідкісні продукти. Горіхи можна взяти будь-які на свій смак, а якщо їх не виявиться вдома — торт можна прикрасити тертим шоколадом, кокосовою стружкою, збитими вершками або іншим чином, як підкаже ваша уява. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Один лимон добре вимийте і обдайте окропом. Наріжте його дрібними кубиками. Можна подрібнити його в блендері, але головне — не перестаратися.
- 2
Крок 2
2. Яйця розбийте в велику (бажано глиняну або скляну) миску, додайте до них цукор, збивайте все міксером на великій швидкості до отримання однорідної, пухнастої маси.
- 3
Крок 3
3. Тепер додайте одразу всю муку і легкими круговими рухами швидко вимішайте її у яєчну суміш.
- 4
Крок 4
4. Додайте в тісто подрібнений лимон, перемішайте. Тісто має бути рідким, пухким, з бульбашками.
- 5
Крок 5
5. Відразу ж перелейте тісто у підготовлену форму. Її можна заздалегідь вистелити папером для випічки або фольгою.
- 6
Крок 6
6. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180–190 градусах не менше 30 хвилин (залежить від особливостей вашої духовки). Протягом цього часу духовку не відкривайте!
- 7
Крок 7
7. Готовий бісквітний корж залиште у формі на 10-15 хвилин, а потім вийміть з неї та повністю охолодіть.
- 8
Крок 8
8. Тепері збийте цукрову пудру зі свіжовичавленим соком одного лимона. Полийте цією сумішшю поверхню охолодженого бісквіту, посипте подрібненими горіхами. Лимонний бісквітний торт готовий!