Лимонний бісквіт у мультиварці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Відразу хотілося б зробити кілька уточнень, завдяки яким цей простий рецепт лимонного бісквіту в мультиварці вдасться ідеально повторити на своїй кухні. Перше — це масло, яке має бути добре розм'якшеним. Другий момент стосується лимона: цедру потрібно зняти акуратно, при цьому можна взяти не один, а кілька плодів. 1. Отже, спочатку потрібно розтерти масло з цукром до однорідності. 2. Акуратно відділіть білки від жовтків. Останні додайте до цукру з маслом і продовжуйте розтирати. 3. До білків додайте щіпку солі та збийте в дуже щільну піну. 4. Лимон вимийте, обсушіть, зніміть з нього цедру. Можна вичавити трохи лимонного соку. Додайте його до масла та перемішайте. 5. Потім поступово вводьте просіяне борошно (невеликими порціями). 6. Тісто має вийти дуже ніжним, однорідним і без жодних грудочок. 7. Коли воно досягне потрібної консистенції, додайте білки. Акуратно вмішайте їх, плавно перемішуючи тісто лопаткою. 8. Форму змастіть добре маслом, викладіть у неї тісто. 9. У режимі «Випічка» лимонний бісквіт у мультиварці в домашніх умовах буде готуватися близько 1 години. Він має добре піднятися і бути пухким. Акуратно вийміть його з форми і за бажанням посипте цукровою пудрою перед подачею. Можна розрізати його навпіл і пропитати сиропом на основі лимонного соку — теж буде дуже смачно.