Лимонні кекси з цукіні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Відразу хочу звернути увагу, що в цьому рецепті немає яєць, але ви завжди можете додати їх, якщо хочете. Мак надає мафінам особливу пікантність, але якщо його немає під рукою — нічого страшного! Поєднання лимона та цукіні чудово підкреслює яблучне пюре у тісті. Для його приготування достатньо запікти яблуко та розібрати його блендером. Спробувати варто хоча б раз однозначно.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачки вимийте і обсушіть, натріть на тертці.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте всі інші інгредієнти.
- 3
Крок 3
3. У глибоку миску всипте просіяне борошно, сіль, цукор і розпушувач. Окремо з'єднайте розтоплене масло з соком і цедрою лимона, яблучним пюре, маком. З'єднайте всі інгредієнти.
- 4
Крок 4
4. Додайте цукіні та ще раз перемішайте. Розкладіть тісто по формочкам і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Перед подачею дайте мафінам хвилин 5 охолонути.