Лимонне печиво з рікоттою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ви можете приготувати це печиво заздалегідь, змішавши сухі та вологі інгредієнти окремо і перемішавши їх разом у день приготування. У день подачі просто випікайте печиво і покрийте його глазур’ю. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 190 градусів. У середній мисці змішати борошно, розпушувач і сіль. Відкласти в сторону.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці змішати вершкове масло і цукор. За допомогою міксера збити масло і цукор до кремової консистенції, протягом 3 хвилин. Додати яйця по одному за раз і збити.
- 3
Крок 3
3. Додати рікотту, лимонний сік і лимонну цедру. Збити.
- 4
Крок 4
4. Перемішати з борошняною сумішшю. Не збивати!
- 5
Крок 5
5. Викласти два деко пергаментним папером. Ложкою викласти тісто на деко, використовуючи приблизно 2 столові ложки тіста для кожного печива. Випікати протягом 15 хвилин, до легкого золотистого кольору по краях. Витягнути печиво з духовки і дати охолонути на деко протягом 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Щоб зробити глазур, змішати цукрову пудру, лимонний сік і лимонну цедру в невеликій мисці до однорідної маси.
- 7
Крок 7
7. Полити приблизно ½ чайної ложки глазурі на кожне охолоджене печиво. Обережно розрівняти. Дати глазурі застигнути протягом 2 годин.