Лимонне морозиво
Опис
Свіже домашнє лимонне морозиво. Що може бути краще? Щоб приготувати домашнє морозиво, вам не знадобиться багато часу чи інгредієнтів! Спробуйте, і ви зможете порадувати своїх рідних неповторним смаком домашнього морозива.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У середній каструлі змішати вершки, молоко, цукор і цедру. Довести до кипіння, періодично помішуючи, доки цукор не розчиниться. Зняти з вогню. У середній мисці венчиком збити жовтки, доки вони не загустіють і не посвітліють, приблизно 2 хвилини.
- 2
Крок 2
2. Тонким струменем повільно влити молочно-вершкову суміш у посудину з жовтками. Збивати до однорідності. Перелити жовткову суміш у каструлю та прокип'ятити на повільному вогні.
- 3
Крок 3
3. Залишити каструлю на вогні приблизно на 6 хвилин, поки вона не стане кремоподібною. Зняти з вогню та перелити в посудину.
- 4
Крок 4
4. Влити лимонний сік і есенцію та накрити харчовою плівкою, добре притиснувши, щоб не утворилася кірочка. Поставити в холодильник і зачекати, доки суміш добре охолоне. Приблизно два години.