Лимонне желе з медом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Лимонну основу перед додаванням меду потрібно охолодити приблизно до 40 градусів, щоб мед не втратив своїх корисних властивостей. Солодкість регулюйте за смаком, додаючи більше або менше меду. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування лимонного желе з медом. Лимон ретельно вимийте в гарячій воді м'якою щіткою та витріть.
- 2
Крок 2
З лимона зріжте жовту частину, не зачіпаючи білу, наріжте тонкою соломкою і викладіть у каструлю. Залийте цедру двома склянками води, доведіть до кипіння на середньому вогні. Зменшіть вогонь і варіть протягом 15 хвилин. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і охолодіть до теплого стану.
- 3
Крок 3
Желатин замочіть у половині склянки холодної кип'яченої води. Залиште на 30-40 хвилин для набухання.
- 4
Крок 4
Процідіть лимонний відвар і додайте до нього мед. Все добре перемішайте до повного розчинення меду.
- 5
Крок 5
З лимона вичавіть сік і влийте його в лимонний відвар, перемішайте.
- 6
Крок 6
Набряклий желатин розчиніть на водяній бані та через сито влийте в лимонну основу, перемішайте.
- 7
Крок 7
Майбутнє желе розлийте по креманкам або формочкам і поставте у холодильник на кілька годин до повного застигання. Після цього прикрасьте желе і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Можна подавати.