Лимонне желе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хіба ви не згадуєте дитинство, коли мова йде про желе? Можу розповісти вам. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо пакетик з желатином і, суворо дотримуючись інструкції, розводимо желатин водою в тій пропорції, яка вказана на упаковці.
- 2
Крок 2
У каструлі змішуємо 1 склянку цукру з 3 склянками води, розмішуємо до повного розчинення цукру та кип'ятимо.
- 3
Крок 3
Поки желатин набухає у холодній воді, за допомогою дрібної тертки знімаємо шкірку з лимона.
- 4
Крок 4
Додаємо цедру лимона в каструлю до цукрового сиропу і туди ж кладемо желатин. Ставимо на вогонь і, постійно помішуючи, доводимо до кипіння.
- 5
Крок 5
Вичавлюємо сік із лимона у склянку, а потім переливаємо його в каструлю до решти інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Проціджуємо вміст каструлі через чисту полотняну тканину або марлю, складену в кілька шарів.
- 7
Крок 7
Розливаємо наше желе по формочках і залишаємо на кілька годин у прохолодному місці.
- 8
Крок 8
Коли желе застигне, воно готове до вживання. Щоб його легше було вийняти з форми, форму на кілька секунд опускають у теплу воду. Можна прикрасити желе шматочками лимона та листочками м'яти, і навіть на святковому столі такий десерт буде виглядати апетитно.