Лимонно-ягідний торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Яскравий торт буде актуальним і в літні дні, приготований з легким сметанним кремом і свіжими ягодами. Щоб десерт не вийшов надто солодким, додайте в бісквіт і в крем трохи лимона або лимонного соку. Подавайте з напоями. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в ємність кухонного комбайна або міксера. Всипте туди ж цукровий пісок, сіль і збийте приблизно 3-5 хвилин у пишну піну.
- 3
Крок 3
Додайте пшеничне борошно і вмішайте його вінчиком або силіконовою лопаткою, але не збивайте.
- 4
Крок 4
Ошпарте лимон і натріть цедру з його половини в тісто, намагаючись не зачіпати гіркий білий шар під нею. Акуратно перемішайте.
- 5
Крок 5
Змастіть чашу мультиварки рослинною або вершковою олією, викладіть у неї тісто й увімкніть режим "Випічка" на 50 хвилин. Якщо вирішите спекти бісквіт у духовці, то помістіть форму в неї на 30 хвилин при 180 градусах. Духовка має бути вже розігріта.
- 6
Крок 6
Готовий бісквіт вийміть і остудіть. Потім розріжте горизонтально на два коржі.
- 7
Крок 7
Збийте сметану з цукром і загусником для сметани. За бажанням можете додати 1/2 ч.л. лимонного соку в уже густий крем. Можна приготувати й масляний крем, але він буде "важким" для літніх днів. Краще — ніжний сметанний.
- 8
Крок 8
За бажанням просочіть бісквіт сиропом або солодкою водою. Змастіть кремом нижній корж.
- 9
Крок 9
Викладіть верхній корж і змастіть його кремом. Прикрасьте свіжими ягодами, скибочками лимона та листочками м’яти.