Лимонно-макаві мафіни
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Наші мафіни вийдуть з легким, майже непомітним лимонним смаком. Готувати ці лимонно‑макаві мафіни не дуже складно, а навіть цікаво. Спробуйте, і вам сподобається і процес, і результат. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В окремій посуді потрібно змішати наступні інгредієнти – борошно, розпушувач, сода, сіль, мак. Все перемішайте. У нас вийде суха суміш.
- 2
Крок 2
2. Для рідкої суміші нам знадобиться інша посудина. Розтопити вершкове масло. Додати до нього цукор і збити міксером, поки суміш не побіліє. Вбити в масу 1 яйце і збити міксером. Потім вбити друге яйце і знову збити міксером.
- 3
Крок 3
3. Покладіть лимон на п’ять хвилин у киплячу воду. Він стане більш ароматним. Шкірку натріть на дрібній терці в цедру. Покладіть цедру у рідку суміш. Влийте йогурт і суху суміш. Швидко перемішайте і збийте міксером. Тісто для наших мафінів готове.
- 4
Крок 4
4. Приготуйте форму для мафінів. Якщо у вас є паперові формочки, викладіть їх у форму. Якщо ні, змастіть саму форму маслом. Кожну формочку заповніть тістом до верху.
- 5
Крок 5
5. Мафіни випікаються в духовці близько 30 хвилин. Духовку треба розігріти до 190 градусів. 3 ст. ложки лимонного соку змішати з цукровою пудрою і намазати теплі мафіни цим сиропом.