Лимонно-макові кекси
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Такі кекси можна приготувати без маку, якщо його не виявилося на кухні. Замість маку можна додати кокосову стружку. Можна використовувати металеві, силиконові або паперові форми для випікання кексів. Подавати їх потрібно вже охолодженими та просоченими сиропом. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисці змішайте просіяне борошно, додайте розпушувач, сіль, мак, перемішайте.
- 2
Крок 2
2. У іншій ємності змішайте 2 склянки цукрового піску, йогурт, олію з насіння ріпаку, цедру лимона, лимонний екстракт, яйця.
- 3
Крок 3
3. Додайте сухі інгредієнти в миску до вологих, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Змастіть форми для кексів маслом і наповніть їх тістом. Випікайте кекси в розігрітій до 190 градусів духовці 30-35 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Поки це відбувається, змішайте 2/3 склянки лимонного соку та 2/3 склянки цукру. Поставте ємність в мікрохвильову піч на 60–90 секунд, щоб цукор розчинився.
- 6
Крок 6
6. Готові кекси вийміть із духовки, залиште їх у формі на 10 хвилин, потім гострим ножем зріжте верхівку. Залийте кекси приготованим лимонним сиропом, залиште до повного охолодження.
- 7
Крок 7
7. Перекладіть засмажені кекси на дошку для нарізання.
- 8
Крок 8
8. Змішайте решту лимонного соку з цукровою пудрою та залейте нею приготовані кекси.