Лимонно-кокосові тістечка
Опис
Домашнє випікання до чаю. Ці солодко-кислі тістечка обов'язково сподобаються всій вашій родині
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змастіть металеву форму для випікання вершковим маслом. У великій мисці змішайте борошно, кокосову стружку, цукрову пудру та сіль. Додайте вершкове масло і збивайте електричним міксером на низькій швидкості.
- 2
Крок 2
2. Викласти тісто у підготовлену форму, притиснути пальцями і сформувати невеликий виступ зверху. Випікати до золотистої скоринки (краї можуть бути темнішими) приблизно 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Поки тісто випікається, приготувати начинку. Змішати цукор і стебла лимонника в кухонному комбайнері.
- 4
Крок 4
4. Влити лимонний сік і збивати 30 секунд. Додати яйця і збивати протягом 10-15 секунд. Додати борошно, щіпку солі і збивати до отримання однорідної маси.
- 5
Крок 5
5. Знизити температуру в духовці до 160 градусів. Влийте лимонну суміш на гаряче тісто і пічте ще 22–23 хвилини.
- 6
Крок 6
6. Дати охолонути приготовленому пирогу, нарізати на 12 квадратів, посипати цукровою пудрою та подавати.