Лимонно-часникове філе риби
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Риба в лимонно-часниковому соусі — це досить святкове блюдо з повсякденних інгредієнтів. Якщо у вас виявилися свіжі шматочки риби, варто спробувати приготувати лимонно-часникове філе риби — якщо ви взагалі любите рибу, вам обов’язково сподобається. Страва має дуже тонкий, приємний смак, добре поєднується з білим сухим вином. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зубчик часнику вичавлюємо в мисочку.
- 2
Крок 2
У цю ж мисочку додаємо розтоплене вершкове масло та сік половини лимона
- 3
Крок 3
Туди ж додаємо сіль, перець і дрібно нарізану петрушку.
- 4
Крок 4
Збиваємо все, що в нас у мисці, до однорідності. Чим краще буде збита маса — тим кращим буде смак маринаду, однак і перестаратися не варто. Якщо збивати до утворення піни, смакові якості погіршаться.
- 5
Крок 5
Викладаємо шматочки філе нашої риби на протинь або в посудину для випікання. Адекватно змащуємо рибу нашим часниково-лимонним соусом.
- 6
Крок 6
Ставимо рибу в попередньо розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо близько 7-8 хвилин, потім підвищуємо температуру до 230 і запікаємо ще 2-3 хвилини. Як тільки риба стане цілком непрозорою — значить, готова! Можна подавати до столу з рисом, овочами або іншим гарніром.