Лимонно-абрикосове печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Домашнє печиво люблять усі, однак найулюбленішими начинками завжди залишалися абрикос і лимон. У цьому рецепті поєднуються два улюблених смаки. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 °C (375 °F) і підготуйте протипригарний аркуш для випічки.
- 2
Крок 2
2. У блендері або кухонному комбайнові ретельно змішати 1/4 склянки меленого мигдальних горіхів і 1 столову ложку цукрової пудри. Відкласти.
- 3
Крок 3
3. У мисці середнього розміру змішайте борошно, цедру лимона та сіль. Відставте.
- 4
Крок 4
4. У великій мисці збити масло з рештою цукрової пудри, доки суміш не стане світлою та пухкою. Додати воду, лимонний та ванільний екстракти. Додати до підготовленої борошняної суміші, курагу, мигдаль з цукром і решту мигдалю; перемішати. Поставити в холодильник на півгодини до години.
- 5
Крок 5
5. Після того як воно охолоне, робимо кульки розміром трохи менше 3 см у діаметрі та повністю обвалюємо їх у цукрі. Розкладаємо на протині, трохи притискуючи кожну кульку донцем склянки.
- 6
Крок 6
6. Тримати в духовці 10–12 хвилин або доки краї печива не зарум'яняться. Дати трохи охолонути, перш ніж викладати з протиня.