Лимонна тарталетка
Опис
Закуска готується швидко і просто. Лимонна тарталетка — простий домашній десерт, який припаде до смаку і дорослим, і дітям. Тісто виходить дуже ароматним і солодким, а начинка з лимона, вершків і яєць тане в роті. Рекомендую. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо тісто. Нарізаємо кубиками вершкове масло і змішуємо його з просіяним борошном і цукровою пудрою. Ретельно все перемішуємо.
- 2
Крок 2
Влийте воду і замісіть тесто. Помістіть його в холодильник на 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Розкатайте тісто в пласт, за допомогою формочки виріжте майбутні тарталетки.
- 4
Крок 4
Форму, в якій будуть випікатися тарталетки, змащуємо олією та посипаємо мукою. Викладаємо тісто акуратно, притиснувши його до середини та сформувавши бортики. Робимо кілька проколів виделкою.
- 5
Крок 5
Випікайте тарталетки в духовці 15 хвилин, температура 190 градусів. Тим часом натріть на терці цедру 2-х лимонів.
- 6
Крок 6
Змішайте цедру з вершками, яйцями, лимонним соком і цукровою пудрою. Ретельно перемішайте масу та наповніть нею тарталетки.
- 7
Крок 7
Повертаємо тарталетки в духовку і випікаємо ще 20 хвилин, температура 130 градусів.