Лимонна курка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лимонна курка чудово поєднується з гарніром із свіжих овочів, вареної картоплі та картопляного пюре. Також підійде рис. Коли будете тушкувати лимони в курячому бульйоні та лимонному соку, можете додати сухого білого вина. Цей варіант лише для дорослих, але смак виходить ще насиченішим і приємнішим. Насолоджуйтеся стравою для гурманів. Пропоную вам покроковий рецепт лимонної курки з фото. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Легенько відбийте курячі грудки.
- 2
Крок 2
Висипте борошно на плоску тарілку. Додайте до нього мелений чорний перець, сіль і перемішайте.
- 3
Крок 3
У чашці взбийте всі 4 яйця.
- 4
Крок 4
Спочатку замаринуйте куряче філе у яєчній масі, потім обваляйте у борошні. Викладіть на сковороду з розігрітим оливковою олією.
- 5
Крок 5
Обсмажуйте курку з обох боків до золотистої скоринки. Готову курку відкладіть на тарілку.
- 6
Крок 6
Не виливайте залишки оливкової олії з сковороди. Додайте туди курячий бульйон. З одного половинки лимона вичавте сік. Іншу поріжте на шматочки. Кілька шматочків лимона також покладіть у сковороду з бульйоном і соком.
- 7
Крок 7
Тушіть лимон близько трьох хвилин. Потім видаліть кістки. Додайте готові курячі грудки до соку та бульйону. На кожну грудку покладіть по одному-два шматочки лимона. Тушіть все разом ще 7-10 хвилин.
- 8
Крок 8
Готову курку з лимоном подають з дольками лимона, прикрашають свіжою зеленню.