Випічка
Лимонна глазур
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цукор розчиняється у окропі (125 грамів). Після цього до отриманої маси додається оцет і вариться сироп. Це робиться під закритою кришкою на сильному вогні. Готовність можна перевірити, зробивши краплю: крапля готового сиропу повинна залишати за собою «нитки», які утворюють «пір'я». Отриману помадку потрібно збризнути холодною водою і охолодити до 60 градусів. Потім береться дерев’яна ложка, і масу розтирають до густого білого стану. Потім розбавляють лимонним соком до потрібної густоти і використовують для різних десертних або кондитерських цілей, наприклад, для покриття торта. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.