Лікер з кизилу
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лікер із кизилу — це справжня насолода. Це справді жіночий напій. Ароматний, яскравий і солодкий, він чудово підійде до будь-якого святкового столу, а також стане чудовою основою для приготування коктейлів. Додайте до лікеру вермут, апельсиновий і лимонний сік, газовану воду — і коктейль готовий. Горілку додавайте за смаком. Чим міцніший лікер ви хочете отримати, тим більше горілки додавайте. З указаної кількості інгредієнтів виходить 500–600 мл лікеру. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування лікеру візьміть кизил, горілку та цукор.
- 2
Крок 2
Ягоди кизилу добре промийте і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Залийте кизил водою і поставте каструлю на плиту.
- 4
Крок 4
Варіть кизил під кришкою 25-30 хвилин на невеликому вогні.
- 5
Крок 5
Відвар з кизилом охолодіть і протріть ягоди крізь сито.
- 6
Крок 6
Відвар процідіть разом із ягідним пюре.
- 7
Крок 7
Потім додайте цукор. Знову поставте на плиту та варіть 5-6 хвилин до повного розчинення цукру.
- 8
Крок 8
Ягідний відвар із цукром охолодіть і влийте горілку, перемішайте. Можна ще раз процідити через сито або марлю.
- 9
Крок 9
Готовий лікер налийте у пляшку і щільно закрийте. Лікер із кизилу зберігайте в прохолодному місці.