Лікер з ожини
Опис
Солодкість лікеру можна регулювати за смаком. Тому, якщо ви полюбляєте виражений солодкий смак напою, додайте 200 грамів цукру. Також можна процідити напій через вату, і колір лікеру стане світлішим. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Візьміть скляну або пластикову тару. Перекладіть у неї чисту ожину. Залийте алкоголем. Придавіть ягоди ложкою так, щоб горілка повністю їх покривала. Накрийте кришкою. Поставте в темне місце на 2 тижні.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу настій профільтруйте. Для цього вистеліть дрібне сито чотирма шарами марлі. Перелийте вміст посудини, добре вичавте ягоди крізь марлю. Відходи більше не знадобляться.
- 4
Крок 4
Настій ще раз процідьте через 4 шари марлі.
- 5
Крок 5
З вода та цукром приготуйте сироп. Охолодіть до кімнатної температури.
- 6
Крок 6
Влийте сироп у ягідний настій. Перемішайте. Накрийте кришкою і поставте на 3 дні у холодильник.
- 7
Крок 7
Готовий лікер перелийте у скляний посуд. Зберігайте напій у темному, прохолодному місці. Міцність становить 25-28 градусів.
- 8
Крок 8
Смачного вам напою!