Літній ягідний пиріг
Опис
Домашня випічка до чаю. По‑справжньому літній пиріг готується просто. Ягоди краще підбирати з невеликою кислинкою (або змішайте кілька видів). При перемішуванні тіста намагайтеся якомога менше пошкодити ягоди — від цього залежить і смак, і зовнішній вигляд пирога. Також його можна приготувати в холодну пору року, скористайтеся замороженими ягодами. Але ягоди треба класти в тісто, не розморожуючи. Якщо хочете м’яку верхню скоринку, то не посипайте тісто цукром. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збивайте м'яке маргарин з цукром до пухкого стану. Додайте яйця, збийте.
- 3
Крок 3
Змішайте борошно, розпушувач, ванілін і чисті, сухі ягоди.
- 4
Крок 4
Обережно перемішайте обидві маси.
- 5
Крок 5
Змажте форму d=20 см маслом, покладіть у неї тісто. Розрівняйте. Посипте верх цукром.
- 6
Крок 6
Випікайте при t=180 протягом 40 хвилин.
- 7
Крок 7
Вийміть готовий пиріг з форми, дайте йому охолонути.
- 8
Крок 8
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.