Літній торт із ягідною начинкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Такий літній легкий, пухнастий і солодкий торт стане прикрасою вашого столу, адже в розрізі він виглядає просто чудово! Плюс цього рецепту в тому, що замість начинки ви можете використовувати будь-які ягоди: чорнику, полуницю, шовковицю, черешню, вишню та інші. Якщо для крему ви використовуєте надто рідку збиту сметану, радимо скористатися загусником для вершків. Спробуйте приготувати цей бісквітний торт — це дуже легко і швидко. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підійде до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відділіть білки від жовтків, збийте їх міксером у стійку піну. Поступово додайте цукор. Додайте по одному жовтки.
- 2
Крок 2
2. Просійте борошно, крохмаль і розпушувач, додайте ванілін і ложкою замісіть тісто. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин, після чого залиште бісквіт у духовці на 20 хвилин. Вийміть бісквіт з духовки і дайте йому повністю охолонути.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте начинку. Для цього збийте збивальною машинкою збиті вершки з цукровою пудрою та додайте до них загусник для вершків (якщо у вас достатньо густі вершки, це можна не робити). Наріжте полуницю.
- 4
Крок 4
4. Коли бісквіт повністю охолоне, вийміть його з форми та зріжте верхівку. Акуратно, за допомогою ложки, вийміть м'якуш із нижнього шару та змастіть його кремом.
- 5
Крок 5
5. Викладіть на крем полуницю, чорницю та аґрус, змастіть їх кремом. Далі викладіть булочку і знову ягоди, змазані кремом. Зберіть торт і змажте його ззовні.
- 6
Крок 6
6. Прикрасьте торт ягодами та поставте його в холодильник на 2 години.